In der heißen Sommersaison reift eine große Anzahl von frischem Gemüse in den Betten, ein würdiger Platz, der von Gurken eingenommen wird. Diese kleinen grünen Früchte mit kleinen Noppen stellen ein wahres Lager für die Gesundheit des Körpers - Vitamine C und B, Kupfer, Zink, Kalium, Kalzium, Mangan, Phosphor. Besonders viel in Gurken enthält Pflanzenfasern und Wasser (bis zu 90% des Volumens), was ihren niedrigen Kalorienwert verursacht - nicht mehr als 15 kcal pro 100 g Produkt. Auch in Gurken enthält eine große Menge an Tartronsäure, deren hohe Konzentration im Körper die Wahrscheinlichkeit, gegessenen Kohlenhydrate in Fette umzuwandeln, deutlich reduziert. Auf dieser Grundlage haben Ernährungswissenschaftler eine grundlegend neue Art von Diät entwickelt - Gurken, die darin bestehen, eine bestimmte Menge Gurken für einen bestimmten Zeitraum zu essen.
Der Wirkungsmechanismus einer Gurkendiät ist einfach genug - Faser trägt zur Verbesserung des Darms bei, und mit Wasser aus dem Körper werden alle unnötigen Abfälle und Toxine weggespült. Dadurch wird das Wasser-Salz-Gleichgewicht des Organismus wiederhergestellt und der Stoffwechsel normalisiert. Die Hauptvorteile dieser Art der Diät - eine kurze Dauer und Bequemlichkeit der Befolgung. Gleichzeitig ist es sehr effektiv - in nur 7 Tagen einer solchen Diät können Sie mindestens 5 kg Übergewicht verlieren.
Insgesamt wurden verschiedene Arten von Gurkendiäten entwickelt, abhängig von der Dauer und dem Anwendungsschema. Die allgemeinen Regeln für alle Typen sind:
1. Obligatorische unterstützende Einnahme von Vitaminen aufgrund der Monotonie der Ernährung.
2. Primäre Verwendung von frischen gemahlenen Gurken anstelle von Gewächshäusern, da die erste mehr nützliche Substanzen enthält.
3. Verweigern Sie Salz, das Wasser im Körper hält, für die gesamte Diätzeit und verwenden stattdessen würzige Gemüse, gemahlenen Pfeffer oder Zitronensaft.
Die einfachste Art der Gurkendiät ist ein Tag. Sie müssen einen Gurkensalat zubereiten und den ganzen Tag über essen. Wir brauchen 2 kg Gurken und ein wenig Grün (Petersilie, Koriander, Basilikum, Dill, Sellerie usw.) nach Geschmack. Um den Salat zu füllen, folgt fettarme Sauerrahm, Kefir oder Zitronensaft. Insgesamt müssen Sie 5-6 Portionen Salat kochen und dementsprechend wird das Essen um die gleiche Anzahl von Malen aufgeteilt. Wasser kann in kleinen Mengen oder überhaupt nicht konsumiert werden, da 2 kg Gurken die gleiche Flüssigkeitsmenge enthalten. Diese Art der Entladung von Gurken wird empfohlen, nicht mehr als einmal pro Woche zu verwenden. Währenddessen werden Sie garantiert von 1 bis 1,5 kg Ihres Gewichts entfernen.
Die dreitägige Gurkendiät trägt ebenfalls zur raschen Gewichtsabnahme bei und ist in mehrere Optionen unterteilt, die abwechseln können.
Gemäß einer Variante besteht die tägliche Ernährung aus 1,5 kg Gurken, die in 5-6 Portionen und 2 hart gekochte Eier aufgeteilt werden müssen. In diesem Frühstück besteht nur aus Gurken, und zum Mittag- und Abendessen werden Eier hinzugefügt.
In Option 2 sollten 1 kg Gurken und 0,5 kg Tomaten in die Ernährung einbezogen werden. Gemüse kann entweder separat gegessen oder in einem Salat gemischt werden, wobei eine kleine Menge Pflanzenöl hinzugefügt wird. Insgesamt sollte die Nahrungsaufnahme während des Tages 5-6 mal abgebaut werden. Für ein Abendmenü können Sie 100 g fettarmen Hüttenkäse variieren.
In der Version 3 können nicht nur Gurken und Gemüse zum Salat hinzugefügt werden, sondern auch andere Gemüsesorten (mit Ausnahme von Kartoffeln), zum Beispiel Karotten oder Paprika. Zum Mittagessen in der Speisekarte dürfen 100 g gekochte Hähnchenbrust gereicht werden.
Die längste, aber gleichzeitig auch schwerste und effektivste Art der Ernährung für Gurken ist eine Sieben-Tage-Gurkendiät. Sein Hauptprinzip - an einem Tag ist es notwendig, 1 kg Gurken in Form eines Salats zu essen. Gurken sollten in große Stücke geschnitten werden und irgendwelche Grüns hinzufügen, um zu schmecken. Dressing Salat von 30 g leichte Mayonnaise oder fettarme Sauerrahm oder 10 g Pflanzenöl (Sonnenblumenöl oder Olivenöl). Es ist am besten, saure Sahne oder Pflanzenöl zu bevorzugen. Salz hinzufügen sollte nicht sein.
Der Salat wird während des Tages für 3 Stunden zum nächsten Mal für die Nahrung eingenommen: 1) von 12 bis 14 Stunden; 2) von 16 bis 17 Stunden; 3) von 19 bis 20 Stunden. Mit einem Salat können Sie eine Scheibe Schwarzer Roggen oder Graues Kleiebrot essen. Bis zu 12 Stunden können Sie das Frühstück in Form eines gekochten Eies und einer kleinen Tasse leichten Kaffees mit einer kleinen Menge Zucker einnehmen. Anstelle eines Eies können Sie 200 g fettarmes gekochtes Rindfleisch nehmen. Gleichzeitig sollte der Kaloriengehalt des Frühstücks 200 kcal nicht überschreiten. Abends 2 Stunden vor dem Schlafengehen, mit einem starken Hungergefühl, kann man eine Orange, eine Birne oder einen Apfel essen. Die Hauptsache ist, dass der Gesamtkaloriengehalt der Früchte nicht mehr als 100 kcal beträgt.
Mit all ihren Vorteilen hat eine Gurkendiät immer noch eine Reihe von Nachteilen. Erstens enthält die Gurke praktisch kein Protein, was zu einer signifikanten Abnahme der Muskelmasse führt, was bedeutet, dass diese Art der Ernährung nicht für Personen empfohlen wird, die im Leben aktiv sind und insbesondere Sport treiben. Dennoch kann in diesem Fall die Gurkendiät immer noch beobachtet werden, was die tägliche Ernährung von fettarmem Geflügelfleisch oder mehreren Eiweißen diversifiziert. Zweitens ist die Gurkendiät für Patienten mit eingeschränkter Nierenfunktion und Herzinsuffizienz strengstens ungeeignet, da sie eine große Flüssigkeitsmenge enthält und zu Schwellungen führen kann. Daher sollten Sie sich vor der Entscheidung für eine Diät mit einem Spezialisten beraten.